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香酥炸货

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香酥炸货

发布时间:2019-10-25 14:09
   香酥炸货
       肉放入贴炉,烘烤到颜色重全熟之时烤出。
       产品制作要用到的料鸭腿,蜜甜汁经典酱料,葱姜片蒜,桂粉,白高粱酒,鲜酱油,黑椒末儿,蜂蜜,土豆。
       配料:清水、小苏打、干酵母、面粉、盐、食用油。 300克面粉中加入盐、5克干酵母、2克小苏打、180克清水搅拌成絮状。 揉成光滑面团,放入盘中盖上保鲜膜,发酵至2~3倍大,取出面揉几下排气,将面团擀开,用刀切成长条。 将油倒入锅中加热,将两个长条摞在一起,用一根筷子在中间压上一条深深的印子,放入烧至7成热的油锅中,炸至金黄即可出锅。

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